MIT EXERESSEN MENSCHEN GLÜCKLICH MACHEN - PROBIEREN & GENIESSEN
Kochkunst für kleine und grosse Anlässe - mit individueller Beratung.
Meine Küche ist geprägt von Leidenschaft für die Welt des Kochens - gerne mit in jeder Hinsicht guten und frischen Produkten.
Glücksgefühle mit Farben, Düften und Aromen erleben - Wohlgeschmack suchen und finden - dankbar aus der Fülle der Natur schöpfen - experimentieren, kombinieren und probieren.
Neugier auf fremder Länder Küchen, Reisen mit dem Kochbuch, das ist für mich Inspiration pur für eigene Interpretationen und Kombinationen, selbst hergestellte Gewürzmischungen, Masalas, Öl-Kräuter-Pasten, Sirup und Essenzen. Mein Rezeptschatz umfasst viele Gerichte von nah und fern. Reisen Sie mit mir durch die Schweiz, nach Italien, Frankreich, Spanien, ans Mittelmeer, nach Mexiko, Thailand, Iran, Indien, Afghanistan...
Mein grosses Interesse und Wissen zu Ernährungsformen und Ernährungstrends, vegetarische, vegane und energetische Einflüsse beleben meine abwechslungsreiche Saisonküche.
Gerne bespreche ich mit Ihnen die individuellen Wünsche für Ihren Anlass.
Kleiner feiner Auftakt
Scharfe Nüsse
Nussmischung mit verschiedenen Aromen für alle Geschmacksrichtungen
Gemüseplatte
Verschiedene Saison-Gemüse, Dips und Saucen
Pikant gefüllte Aprikose
Aprikose mit pikanter Frischkäsemischung
Verschiffte Salate
Rüeblisalat, Randensalat und diverse andere Köstlichkeiten, serviert im Salatblatt
Handgemachte Kartoffel-Dinkel-Stangen
In diversen Formen (ob als Schlange, Ast, Kringel, Buchstabe oder Zahl) mit Rosmarin, Meersalz, Chilli, mit Rohschinken umhüllt
Samosas mit Chutney
Indische Teig-Krapfen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Blumenkohl
